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Curso de Fabricação de Cachaça

 
Faça o download do programa pedagógico e grade curricular completa do curso clicando aqui.

Como funciona?

Faça a matrícula no curso online de Fabricação de Cachaça clicando acima no botão "Matricule-se agora!". Na próxima tela preencha seus dados, escolha a forma de pagamento (Boleto Bancário, PayPal ou Cartão de Crédito) e faça o pagamento. Confirmando o pagamento você receberá os dados de acesso por email e poderá acessar seu ambiente de estudos e prova final. Realizado o estudo, completando a carga horária e tirando eventuais dúvidas com o professor você já pode fazer a prova final e obter seu certificado. Caso seja reprovado poderá fazer a prova final novamente gratuitamente até ser aprovado. Sendo aprovado seu certificado será emitido imediatamente e enviado por email, também por correio em sua residência caso tenha escolhido essa opção no momento da matrícula.

Duração do curso

Você pode completar a carga horária de 40 horas em no mínimo 5 dias e no máximo 1 ano. O curso será finalizado com a realização da prova final. O certificado é emitido imediatamente após aprovação na prova final. Estude no seu tempo e disponibilidade em qualquer dia e horário, sendo apenas necessário que o aluno não faça dois cursos ao mesmo tempo no mesmo período de estudos.

Compatível com celular

O curso online de Fabricação de Cachaça é em sala de aula virtual totalmente compatível com celulares, tablets e computadores. Todas as funções da sala de aula e acesso ao material de estudo estão disponíveis para que o aluno tenha comodidade em estudar, realizar a prova final e imprimir o certificado.



Autorização legal

Curso livre com fundamento legal na Constituição Federal/88 Artigo 206 sobre a liberdade de aprender, ensinar, pesquisar e divulgar o pensamento, a arte e o saber, Artigo 209, Lei 9.394/96, Decreto 5.154/2004 e Norma CNE 04/99 - MEC (Ministério da Educação) Artigo 7 §3 onde demandas de atualização e de aperfeiçoamento de profissionais poderão ser atendidas por meio de cursos ou programas de livre oferta.

Pré-requisitos

Não há exigência de escolaridade ou idade mínima para participar do curso online de Fabricação de Cachaça. O curso poderá ser feito por pessoas de qualquer idade e grau escolar bastando saber ler, escrever e ter acesso à internet com celular ou computador.

Certificado grátis

Você não precisa pagar pelo certificado, ele é grátis e enviado junto com o curso em formato digital assinado pelo professor responsável. Uma versão impressa de alta qualidade pode ser enviada até sua casa com o pagamento de uma taxa de correio, que é opcional, e chega em sua casa entre 5 até 15 dias. O certificado pode ser personalizado conforme você desejar basta entrar em contato conosco e pode ser usado para complemento de horas extracurriculares na faculdade, apresentação em concursos públicos (mediante verificação do edital), progressão funcional, provas de título, acréscimo ao currículo e outras finalidades diversas onde certificados de cursos livres são aceitos. Nosso certificado possui informações completas, legislação e sistema de segurança, registro com livro e folha, validação por QR Code e em até 10 minutos uma cópia digital já estará em seu email assim que você for aprovado na prova final.



Carteira de estudante grátis

Outra vantagem é que sua carteira de estudante já está inclusa no valor do curso, ou seja, ela é grátis em formato digital. Uma versão impressa e plastificada de alta qualidade pode ser enviada até sua casa com o pagamento de uma taxa de correio, que é opcional, e chega em sua casa entre 5 até 15 dias. Nossa carteira de estudante possui informações completas, validade, foto do aluno e sistema de segurança com validação por QR Code no verso.



Estude em qualquer lugar

Economize dinheiro fazendo um curso online, você poderá estudar o curso online de Fabricação de Cachaça em sua cidade de forma fácil e rápida. Nosso curso foi desenvolvido para que você estude na sua residência, trabalho, ou qualquer outro lugar apenas com acesso a internet no celular ou computador, em qualquer data ou horário obtendo ao final do curso seu certificado e aprimorando sua qualificação.

Opinião de quem já fez

O curso de fabricação de cachaça é muito bom gostei demais, bem explicado.
por Wemerson Wernek de Oliveira Franco
Governador Valadares/MG
Formas de pagamento

O pagamento do curso é único e sem mensalidades, ou seja, você paga apenas uma vez e terá acesso completo ao curso online com certificado. Pagando com cartões de crédito ou PayPal o curso é liberado imediatamente e você já pode começar a estudar e obter seu certificado e carteira de estudante. Com pagamento por boleto bancário o curso é liberado em até 1 dia útil após o pagamento. Pagando por Pix através do Código QR ou Código Pix copia e cola a liberação de acesso aos estudos é imediata logo após o pagamento.



Ambiente de estudos

Após confirmação de pagamento o aluno receberá os dados de acesso por email. O acesso será para a Sala de Aula Virtual com seu email ou CPF e senha. Na Sala de Aula Virtual o aluno acessará os materiais de estudo, tirar dúvidas com o professor/tutor e também poderá fazer a prova final para obter do certificado de conclusão do curso. A prova final fica disponível assim que o aluno realizar o estudo do material na sala de aula virtual e completar a carga horária podendo fazê-la assim que se sentir preparado. Caso não seja aprovado você poderá realizar a prova novamente e gratuitamente quantas vezes forem necessárias para aprovação e obtenção do certificado.




Declaração de matrícula

Todos os alunos matriculados tem em sua sala de aula virtual um comprovante de matrícula eletrônico gerado por nosso sistema para download. O aluno poderá solicitar, caso o órgão empregador exija, uma declaração comprobatória específica de inscrição onde constem todos os dados relacionados ao curso no qual está matriculado, como o conteúdo programático e o período de estudos agendado. Nossa equipe está comprometida com a rapidez no atendimento bem como a emissão de documentos exigidos sobre nosso curso e instituição.

Ver exemplo de declaração de matrícula


Modalidade

O curso é livre, de aperfeiçoamento/qualificação e isento da necessidade de registro no MEC. Curso livre não se classifica como curso superior de graduação, pós-graduação, ensino médio ou técnico. Os cursos livres são regulamentados pela Lei 9.394 - Diretrizes e Bases da Educação Nacional que integram a Educação Profissional e caracterizam-se pela modalidade de educação não-formal de duração variável, destinada a proporcionar ao trabalhador conhecimentos que lhe permitam reprofissionalizar-se, qualificar-se e atualizar-se para o trabalho.

Grade curricular e informações

A boa qualidade da cachaça se inicia no projeto, ao se definir a variedade de cana a ser plantada,cultivo e colheita, equipamentos e instalações, moagem,fermentação adequada, destilação e envelhecimento.

O Curso online de Fabricação de Cachaça traz todas as informações necessárias para um bom processo, resultando em um bom produto. O aluno irá aprender desde a história até receitas de caipirinhas como, por exemplo, caipirinha de banana, caipirinha de groselha, entre outras.

Conteúdo 1: Aprenda a fazer cachaça

  • Como montar uma destilaria e produzir cachaça
  • História da cachaça
  • Processo/Tecnologia
  • A seleção do levedo
  • Noções importantes
  • Organograma de produção de cachaça em uma destilaria
  • Análise/Qualidade
  • Legislação
  • Cachaças Aromáticas
  • Receitas de caipirinhas

Conteúdo 2: Cachaça de alambique

  • Considerações iniciais
  • Operacionalização
  • Cana-de-açúcar
  • Época do plantio
  • Escolha da variedade
  • Características agronômicas de algumas variedades
  • Escolha da área para plantio
  • O solo
  • Preparo do solo
  • Calagem
  • Sulcamento
  • Adubação
  • Cupins
  • Conservação do solo
  • Plantio das mudas
  • Tratos culturais
  • Capina
  • Uso seguro dos agrotóxicos
  • Soca
  • Corte de cana
  • Etapas da fabricação da cachaça
  • A cana no engenho
  • Moagem
  • Filtração e decantação do caldo
  • Teor de açúcar
  • Fermentação
  • Recomendações gerais para elaboração do fermento
  • Sistema de fermentação
  • Produtos da fermentação
  • Fatores que influenciam na fermentação
  • Pé-de-cuba
  • Decantação do fermento
  • Destilação
  • Destilação do vinho
  • Transformação do vinho em cachaça
  • Fracionamento do destilado
  • Armazenamento
  • Envelhecimento
  • Envase e rotulagem
  • Edifício, instalações e procedimentos
  • Piso e parede
  • Drenagem
  • Janelas e peitoril interno
  • Portas internas
  • Ventilação
  • Suprimento de água
  • Vestiários, sanitários e banheiros
  • Depósitos
  • Laboratório
  • Caldeira/fornalha
  • Higienização
  • Falando de poluição
  • Boas práticas ambientais
  • Localização
  • Utilização de áreas e consumo de lenha
  • Uso de águas superficiais ou subterrâneas
  • Aproveitamento e tratamento de resíduos
  • Vinhoto
  • Águas de resfriamento e condensado de caldeira
  • Águas de lavagem da cana e vasilhames
  • Pé-de-cuba
  • Cabeça e cauda obtida na destilação do vinho
  • Ponta/palmito e folhas da cana-de-açúcar
  • Bagaço e bagacilho da cana
  • Cinzas de caldeira ou de alambique a fogo direto
  • Garrafas inutilizadas, rótulos e tampas
  • Embalagens vazias de produtos agrotóxicos
  • Esgoto doméstico

Conteúdo 3: Processo produtivo da Cachaça

  • Aguardente de cana versus cachaça
  • Pré-requisitos para fabricação de uma cachaça de boa qualidade
  • Processo produtivo
  • Seleção da matéria-prima
  • Preparo do caldo
  • Destilação
  • Maturação
  • Envelhecimento
  • Filtragem
  • Envase (engarrafamento)
  • Rotulagem
  • Certificação da cachaça
  • Procedimentos para certificar a cachaça
  • Identificação da cachaça certificada

Está com dúvidas?
WhatsApp
011­ 996366171­
Atendimento telefônico
011­ 31974396­
Ligue grátis (exceto celular)
0800-580-0836­
Atendimento de segunda a sexta 9h00 às 18h00
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